Il culatello: tutti al seminario

  • Dove
    Teatro Verdi di Busseto
    Indirizzo non disponibile
    Busseto
  • Quando
    Dal 10/10/2017 al 10/10/2017
    16:00
  • Prezzo
    Gratis
  • Altre Informazioni

Il seminario su La tutela del Culatello di Zibello DOP e sugli effetti del comparto alimentare, si terrà a Busseto (PR) martedì 10 ottobre 2017, in occasione del compleanno del maestro Giuseppe Verdi, natio della zona. 

Considerato uno degli insaccati più pregiati al mondo, il culatello, negli anni ha subito la concorreanza di prodotti che si fregiavano di nomi simili, i quali hanno indebolito e danneggiato lo storico comparto alimentare. 

L'evento in questione, finanziato dal Mipaaf e guidato da Massimo Spigaroli, chef stellato e presidente del consorzio del Culatello di Zibello DOP, ha lo scopo di informare i giornalisti circa le mofidiche ministeriali apportate alla denominazione generica culatello. 

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