“Perché ogni viaggio sia sempre fonte di stupore e di incontri indimenticabili con albergatori e ristoratori appassionati" è la mission di Teritoria - la community che unisce 430 albergatori e ristoratori di Italia e Francia, che ha come presidente lo Chef (13 stelle Michelin) Alain Ducasse - di cui fa parte...
In questo magico periodo natalizio, l'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense si veste di luci scintillanti e atmosfere avvolgenti, regalando un'esperienza unica nel cuore della Bassa parmense. L’alta cucina che preserva il sapore più autentico della Bassa emiliana firmato orgogliosamente dallo chef stella...
Dopo quattro anni, l’appuntamento con Salumi da Re torna ad essere fisico e in presenza: la grande fiera evento organizzata da Gambero Rosso e dai fratelli Spigaroli, maestri norcini con una lunga tradizione alle spalle, si prepara a festeggiare la decima edizione con un ricco...
Sono diversi gli eventi collaterali pensati per celebrare le Cittaslow d’Acqua Dolce in occasione del 1° Summit Internazionale, venerdì 23 giugno 2023 a Polesine Zibello, in provincia di Parma. Tra questi anche le performance di Nihat Özdal, artista e scrittore della Cittaslow Halfeti in Turchia che sarà presente al Teatro Pallavicino...
Un menu che è ormai leggenda, il “fatto come una volta” elevato ad arte, l’alta cucina che preserva il sapore più autentico della Bassa emiliana: è il sontuoso Pranzo di Natale firmato orgogliosamente dallo chef stella Michelin Massimo Spigaroli all'Antica Corte Pallavicina di Polesine...
Voglia di primavera, di gite fuori porta, di weekend in viaggio alla scoperta di posti dove stare bene, divertirsi, mangiare di gusto! Per Pasqua e Pasquetta 2022, da venerdì 15 a lunedì 18 aprile, sono più di 35 le proposte messe in...
È un castello del 1300 che si erge sulla golena del fiume Po, la risposta a chi chiede una serata molto romantica. Ambienti raffinati, lume di candela, un elegante mise en place e un servizio inappuntabile creano l’atmosfera perfetta per una cena speciale. Il menu stellato creato per l’occasione dallo chef...
Il Grande Gigante disegna nel suo scorrere - dalle pendici del Monviso in Piemonte fino al suo Delta nel Mare Adriatico - un universo di tradizioni, cultura, sapori, oasi naturalistiche, in un viaggio di riscoperta della sua identità in cui il passato...
Il Capodanno è sempre un momento complicato. Districarsi tra le mille offerte sulla piazza, con l’obbligo tassativo del divertimento a ogni costo, suona esattamente come qualcosa che sta all’esatto opposto del desiderio di trascorrere una serata piacevole nel segno di una cucina...
Una serata dove Sidro & Idromele dell'Azienda Agricola Tre Rii di Corniglio incontreranno i salumi tradizionali della bassa accompagnati da pani di grani antichi, la frittata con i bavaroni, gli appetizer dell’osteria, la spalla cotta di maiale nero di Parma con la torta...
POLESINE PARMENSE è, tradizionalmente, il secondo appuntamento di NOVEMBER PORC … speriamo ci sia la nebbia!, quest’anno giunta alla sua diciassettesima edizione. Per la situazione del Po, NOVEMBER PORC si trasferisce… in paese, ovvero, non si terrà (come al solito) all’interno dell’Argine...
Le grandi avventure nascono da grandi sfide messe sul piatto e nel calice da uomini e donne che, per una qualche ragione, si pongono domande all’apparenza folli ma destinate a lasciare il segno. Quella posta nel 1955 dall’enotecnico Franco Ziliani a Guido Berlucchi – “E...
Salumi da Re n. 5. Un numero tondo, evocativo di un famoso profumo. Ma qui le fra-granze sono di salumi odorosi di buone carni, di lunghe stagionature in cantina, di refoli salmastri e accenti speziati, che richiamano appetitose merende e momenti conviviali. Sarà questa...
Giovedì 8 marzo 2018 appuntamento col gusto in una location di grande fascino: un'accogliente osteria “come quelle di una volta” ospitata in un castello del 1300 (riportato agli antichi splendori), che sorge sulla golena del fiume Po a Polesine Parmense (PR). L'Hosteria...
Con questa idea, la Famiglia Spigaroli ha intrapreso l’avventura dell’allestimento, all’Antica Corte Pallavicina, del Museo del Culatello e del Masalén, un vero e proprio tragitto nel cuore della cultura enogastronomica emiliana, voluto da chi a quell’area del gusto deve la propria passione e, a conti fatti, la propria...
Pasqua e Pasquetta fuori porta, per un tuffo nella natura e nel verde, in un territorio placido, dai ritmi slow, e fuori dal turismo di massa, ma anche un’esperienza nuova e decisamente originale. Durante la navigazione, accompagnata dal commento appassionato del Capitano, storico uomo...
Se c’è una cosa che parla dell’inverno più del freddo, forse per contrasto, è proprio il caldo di una cucina pervasa dall’odore del brodo e del bollito, con le finestre appannate e la sensazione di essere nel posto più tranquillo e sicuro del mondo...
La kermesse della Strada del Culatello si tiene in riva al Po – Il centro abitato, la chiesina e una delle più antiche cantine di stagionatura aumentano il fascino del luogo – Sabato e domenica mercato delle eccellenze – E domenica il Pretone La “tappa” di...
Sarà una serata speciale l’appuntamento di ottobre con la fortunata rassegna enogastronomica “La cucina di Corte incontra i vini dei grandi produttori” dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), perché il ristorante dello chef stellato Massimo Spigaroli, il 25 ottobre 2017...
I preziosi sapori delle vigne della Toscana più autentica, nati da coltivazioni biologiche tra i filari di Montepulciano, brindano con i piatti d’autore dello Chef Massimo Spigaroli, giovedì 19 ottobre 2017, per un nuovo appuntamento della rassegna “La cucina di Corte incontra i vini...
Chi ha bisogno del mare per ricordarsi della piena estate, quando c’è un fiume – anzi, Il Fiume – a fare da colonna sonora e cornice al giorno che dell’estate è il simbolo? Chi ha bisogno di slalomeggiare tra gli ombrelloni in spiaggia, cercando il...
venerdì 8 settembre 2017: ● navigazione al tramonto sul fiume Po ● cena pic nic in spiaggia ● concerto Jazz & Blues PARTENZA: Cremona, CR (Porto Turistico Fluviale) - ore 20:00 RIENTRO: Cremona, CR (Porto Turistico Fluviale) - ore 23.00 Programma: navigazione con risalita del...
In casa Spigaroli la notte di San Giovanni esaudisce qualche desiderio in più! Venerdì 23 giugno 2017 all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) si aspetta la magica rugiada tra piatti gourmet, musica e ottimi vini. La serata da gustare sotto...
Al via il 29 giugno la rassegna che fino alla fine di luglio, ogni giovedì, tra ritmi Jazz, Swing, Country e Blues, trasformerà il Po nel Mississippi! Inizia il prossimo 29 giugno a Cremona, in occasione dei “Giovedì d’Estate”, la rassegna “I...
Primavera in navigazione sul Po tra armonie Jazz e sapori Km 0 A Maggio i primi 3 appuntamenti tra note ed enogastronomia in navigazione sul placido Fiume Cremona (venerdì 12, 19 e 26 maggio 2017 - ore 20:30) 3 navigazioni sul Grande Fiume tra Jazz e dintorni che...
