Terra e mare alla "Locanda di Sparafucile"
Vicinissimo all'uscita dell'autostrada in direzione Colorno si trova la “Locanda di Sparafucile”, nome di un personaggio della famosa opera di Verdi, "Rigoletto". Ricavato da una vecchia casa di campagna sapientemente ristrutturata, il locale si presenta elegante e raffinato sia per quanto riguarda l’ambiente, moderno nello stile e nel design, sia per quanto riguarda le proposte, curate, varie ed eccelse. A seconda della stagione si possono gustare funghi, tartufi e polenta e il menu può spaziare da piatti di terra come filetti prelibati, battuta di fassona piemontese, marinata di manzo col pepe, costolette di agnello alle erbe fino ad arrivare al pesce più fresco e prelibato come trionfi di crostacei, crudi deliziosi e baccalà. Il personale, sempre cortese e serviziale rende il pasto ancora più invitante. Il prezzo non è tra i più convenienti e si aggira intorno ai 40/45 euro a testa, ma se si guarda l’eleganza e la cura dell’ambiente resa eccezionale del la qualità sempre ottima delle materie prime proposte non ci si può lamentare.
