Lavoro collettivo delle Università di Parma (capofila), Università di Modena e Reggio Emilia, Università Alma Mater Studiorum di Bologna, Università di Ferrara e Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
Tra le novità dell'edizione 2023 l'area Plant Based, nata dalla partnership con l'azienda parmigiana Hi-Food, specializzata nella produzione di ingredienti innovativi, clean label e ad alto valore aggiunto
Tappa alla Food Farm 4.0. "Un progetto coraggioso e visionario che prevede il recupero di un luogo, situato nel centro storico della città di Parma, diventerà punto di rifermento per la promozione della cultura dell’agroalimentare"
Eletto oggi il nuovo cda di un organismo nato dalla fusione dei consorzi di tutela di Modena, Reggio Emilia e del Reno, per una produzione annua complessiva di 42 milioni di bottiglie
Il 2016 si apre positivamente per il nuovo Centro Lattiero Caseario e Agroalimentare, dopo le traversie dello scorso anno che avevano messo in pericolo l'attività scientifica e il lavoro dei tecnici.
Giovedì 9 e venerdì 10 gennaio sarà nella nostra città una delegazione di 45 studenti provenienti dal Dipartimento di Scienze Animali della Cornell University (Ithaca, NY- USA) nell'ambito di una collaborazione avviata con l'Università di Parma
Nel corso della visita agli allievi verranno illustrati, anche con la proiezione di un video istituzionale, i compiti e le tecniche operative del Reparto Specializzato dell’Arma che è impegnato nella lotta contro le frodi comunitarie e contro l’ “agropirateria"
Le nostre eccellenze, dal Parmigiano al prosciutto di Parma, fanno raggiungere il record nelle esportazioni, ma i falsi sono in agguato, con un mercato che vale il doppio