In concomitanza con la stagione estiva i NAC, Nuclei Antifrodi Carabinieri di Roma, Parma e Salerno del Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari hanno in atto su tutto il territorio nazionale controlli straordinari sulla tracciabilità e etichettatura dei prodotti alimentari
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha elaborato un nuovo approccio per il raggruppamento dei pesticidi che apre la strada all'attuazione della valutazione del rischio cumulativo
Continua il tour globale di Cibus per portare i manager delle aziende alimentari italiane nei mercati ad alto potenziale: nel corso dei due appuntamenti le aziende hanno potuto incontrare i buyer delle catene distributive per conoscere da vicino i mercati
Sono letteralmente in volo i consumi di Parmigiano Reggiano nel Nord America. Ma viene segnalato anche l'aumento dei casi di imitazione. In questi giorni è in corso la Summer Fancy Food Show di New York
L'Ue ha accolto le richieste italiane nell'ambito dell'Ocm unica per la riforma della Pac. "Si tratta di un traguardo importantissimo che ci permetterà di tutelare ulteriormente la nostra produzione" ha dichiarato Paolo Tanara presidente del Consorzio
Barilla ha ottenuto il Premio dei Premi, iniziativa volta a sottolineare l'importanza che il Governo Italiano attribuisce ad aziende, enti pubblici o privati o singoli ideatori, in qualità di attori dell'innovazione, sostenendo il loro ruolo nello sviluppo sociale, economico e scientifico del Paese
Le superfici contrattate pari a 32.013 ettari, risultano in calo dell'8,4 per cento (- 2.923 ettari) rispetto al 2012. "Le difficoltà economiche sono il motivo dell'allungamento dei tempi di contrattazione
Tra i partecipanti anche Yoshi Yamada, lo chef "giappo-napoletano" che ha vinto la passata competizione. Yamada, che ha imparato a cucinare a Napoli al noto ristorante "don Alfonso"
Cibus ha portato i manager di circa 20 industrie alimentari italiane a Bangkok per studiare come il prodotto italiano è presentato nei supermercati thailandesi e per incontrare i buyer della grande distribuzione locale
I controlli sono stati effettuati dai nuclei antifrodi carabinieri di Roma, Parma e Salerno. Sono stati trovati vari "Parmigiano Reggiano", "Prosciutto Crudo di Parma" senza i requisiti di legge
Appuntamento il 14 e 15 giugno. Tra i concorrenti anche il vincitore dell'edizione 2012: il 'giappoletano' Yoshi Yamada, chef giapponese con un trascorso lavorativo nella città partenopea
Dal 2 giugno la sua voce canterà le note della comunicazione per la pasta Barilla, come colonna sonora della campagna tv 'Dove c'é Pasta c'é.. Chi pensa di riconoscere la voce può provare ad indovinare
L'Efsa deve rimpiazzare metà del suo cda, di cui 7 membri su 14 sono in scadenza di mandato a fine giugno dell'anno prossimo. Gli aspiranti avranno tempo sino al 12 luglio per manifestare il proprio interesse
Le pennette di Barilla nei menu di Mc Donald's. La tradizione per eccellenza della cucina italiana e parmigiana si sposa con l'azienda leader delle catene fast food statunitensi: in vendita dal 24 maggio
Prima giornata di Cibus Global Forum con 300 aziende alimentari: più del 50% delle imprese esportano all'estero. Esportazioni record nel primo trimestre 2012
Il presidente di Parmacotto è intervenuto ad un dibattito sulla valorizzazione dei prodotti italiani a Cibus Forum, in corso presso le Fiere di Parma. "Non possiamo essere visti come mosche nella minestra"
Grazie agli eccellenti risultati ottenuti nei mercati internazionali, dove nel 2012 ha registrato un aumento del 10%, il Prosciutto di Parma è il prodotto della salumeria italiana più venduto all'estero:
Domani inizia la due giorni alle Fiere di Parma. Il presidente di Federalimentare commenta la situazione del Made in Italy alimentare: "Preoccupa ad esempio la difficoltà a a consolidare i mercati più lontani, da parte soprattutto delle Pmi"
In tre esercizi della provincia di Parma sono stati sequestrati circa 140 kg di parmigiano reggiano e 120 kg di salumi. Violazioni alle norme in aziende agricole, caseifici, salumifici, ristoranti, negozi al dettaglio
Per 'Spring Online Auction', l’Asta online realizzata a scopo benefico dal Robert F. Kennedy Center Europe di Firenze, tra le offerta anche una cena nelle location del Gruppo Parmacotto situate a Manhattan
I Carabinieri dei Nas hanno sequestrato 450 kg di carne e 650 kg di olive stoccati all'interno del magazzino e privi della necessaria documentazione ai fini della tracciabilità
In alcune città di tutta Italia i Nas hanno sequestrato 4 tonnellate di prodotti lattiero-caseari irregolari. Il burro si trovava in una cella frigorifera: verrà distrutto
Al tavolo dei relatori Guido, Luca e Paolo Barilla, figli di Pietro ed oggi al timone dell'azienda. Barilla è "un modello - ha sottolineato Guido- da sempre ispirato alla sostenibilità sociale"
Giuseppe Alai, presidente del Consorzio: "Dobbiamo continuare a lavorare, tanto più nel momento in cui è necessario intraprendere nuove azioni. Misurarci con il calo della capacità d'acquisto di molte famiglie"