A introdurre la proiezione il giornalista e scrittore Valerio Varesi, che ha sottolineato due aspetti. Il primo riguarda la crisi del modello industriale per un abbassamento del livello di qualità per la Food Valley. Altro nodo il disordine urbanistico
Striscioni, volantini informativi e immagini esposte dal gruppo animalista antispecista parmigiano per manifestare dissenso in merito ai metodi utilizzati per la produzione dei salumi
Il Nucleo Antifrodi dei Carabinieri ha ritirato dal mercato 12.500 chili di prodotti e ha comminato sanzioni per 20mila euro. Denunciate 11 persone per contributi illegalmente richiesti alla UE
Nell'ambito del Salone del Naturale di Bologna, dall'8 all'11 settembre, il Nucleo Antifrodi Carabinieri di Parma sarà ad un incontro sulle normative a tutela della qualità dei prodotti
Sopralluogo del sindaco Vignali e del direttore esecutivo di Efsa Geslain-Lanéelle al cantiere per la nuova sede dell'authority. La struttura, che vale 38 milioni, sorge su un terreno ceduto gratuitamente dal Comune
Le confezioni recavano in etichetta una falsa DOP. Durante le operazioni sono state sequestrate decine di migliaia di etichette pronte per essere utilizzate. I prodotti erano destinati anche a paesi esteri
Operazione dei Nac di Parma in Emilia-Romagna, Lombardia e Veneto. Diversi i prodotti agro-alimentari indicati come Dop senza le previste autorizzazioni dei Consorzi e con le etichettature non conformi
E' quanto denunciano Coldiretti ed Eurispes nel primo rapporto sulla contraffazione agroalimentare. Oltre al Parmesan (il più diffuso al mondo), c'è anche il finto prosciutto di Parma venduto in Spagna
Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Salame Felino e Coppa di Parma, espressione del nostro territorio, continuano il loro viaggio sotto il marchio "I Prìncipi di Parma", voluto e registrato da Parma Alimentare
Il Nucleo Antifrodi dei Carabinieri di Parma ha effettuato sequestri ed elevato sanzioni per 57mila euro anche nelle province di Reggio, Trento, Pavia, Bergamo e Como. Trovato olio di oliva non etichettato
Un dipendente del locale di via Dei Mille: "Prima avevamo il pienone per tutto il fine settimana. Ora invece solo il sabato. Cerchiamo di inserire menù low-cost, ma di nuovi clienti se ne vedono pochi"
Il Nucleo Antifrodi Carabinieri ha sospeso l'attività di vendita ad una pescheria del parmense. L'esercizio non era dotato di frigoriferi per "l'abbattimento termico", indispensabile per surgelare i prodotti
Dopo la chiusura del market di via Albertelli, il Nucleo annonaria e l'Ausl hanno accertato che un commerciante di piazzale Dalla Chiesa aveva diversa merce in cattivo stato di conservazione e non etichettata
La filiera del Prosciutto di Parma e' composta da 5.500 allevamenti suinicoli, 120 macelli, 162 stagionatori e che il giro di affari al consumo del Re dei Prosciutti supera gli 1,7 miliardi di euro
La sospensione della vendita dopo numerose segnalazioni di cittadini. Sanzione di 5mila euro per il gestore che trattava anche prodotti non alimentari senza licenza. Sequestrate anche le celle frigorifere
Nel 2010 venduti negli States 450mila prosciutti con un incremento rispetto all'anno precedente del 17% e per un valore di 40 milioni di euro. Il mercato americano, con questo risultato, supera quello francese
La principale novità di quest'anno è l'introduzione di un'ulteriore formula di pricing innovativo con l'obiettivo di dare agli agricoltori la possibilità di massimizzare il proprio utile ed incentivare nel contempo la coltivazione del cereale
Il documento rafforza le iniziative riguardanti la valutazione prospettica e sistematica degli effetti sulla salute umana e animale legati al consumo di organismi geneticamente modificati. Soddisfatto il ministro della Salute, Ferruccio Fazio
Questi alcuni dei risultati del Tavolo di coordinamento interministeriale, presieduto dal sottosegretario alla Presidenza del Consiglio Gianni Letta, al quale ha partecipato - tra gli altri - il sindaco Pietro Vignali
Vignali contatta il sottosegretario Letta: presto l'incontro. I progetti comprendono la Scuola Europea, la Scuola di Alta Formazione sulla Sicurezza Alimentare e il trasferimento dei carabinieri dal Palazzo Ducale
Il presidente del Consorzio, Giuseppe Alai: "Alle spalle della produzione di 3 milioni di forme non c'è un grosso sistema industriale, ma una rete di piccole strutture radicate nel territorio".
Dura dichiarazione del senatore PD e dirigente di Legambiente, Francesco Ferrante, a margine della presentazione del rapporto di Legambiente sui dati delle frodi alimentari.