In una città dove gli eventi crescono, in cui la proposta di divertimento tenta il passo con la richiesta di varietà, non è facile distinguersi per i locali. La Centrale del Latte mantiene il primato: d'inverno la folla occupa l'ingresso, d'estate, quelli stanchi del centro restano fedeli a via Torelli 15. Il successo si deve all'organizzazione giovane, dinamica, e capace di immedesimarsi nelle aspettative dei clienti, che aprirà la stagione 2011/12, venerdì 7 ottobre, con un nuovo look, artisti, ospiti famosi e sorprese. Dopo le serate a tema dell'anno scorso, le Bube's night, le ospitate di personaggi del GF, (Veronica Ciardi per S.Giovanni), la gestione artistica sarà nella mani di Simone Bernardo, Francesco Bonamigo e Maicol Bassi, giovani parmigiani che promettono di accontentare coetanei e non, sotto le direttive di Serafina Cianciulli, responsabile che, da tempo, vive e dirige la Centrale. "Siamo un team che collabora con entusiasmo. Siamo affiatati e per questo ci aspettiamo coinvolgimento" - ha spiegato Simone Bernardo - "Ci saranno proiezioni di film cult, serate di poker e blackjack, mercoledì universitari e domeniche all'insegna di cucina straniera e musica dal vivo - ha proseguito Francesco Bonamigo - "I sabati, fino a dicembre, si tingeranno di rosa con appuntamenti al femminile: staff, cameriere, bariste, animazione, dj". Oltre alle novità, la Centrale rimane un locale poliedrico che, anche durante il giorno, offre possibilità di svago e relax con colazioni, pranzi, cene, aperitivi: cocktail, caffetteria, ristorazione, vendita di latte, prodotti similari e gelateria. Un locale attivo giorno e notte, evolutosi dai lontani anni '50, quando era solo latteria, grazie ad uno staff specializzato nel settore che mette a disposizione un ambiente familiare e interessante, ma soprattutto, predisposto a dare spazio all'iniziativa giovanile per un divertimento a portata di tutti. Maicol, Simone e Francesco, si sono dati da fare: il 28 ottobre 2011, al Formentera Party, ci saranno ragazze e ragazzi immagine direttamente dalle Baleari, accompagnati da caraffe di mojito per ricordare le vacanze andate, mentre per l'inaugurazione, 7 ottobre 2011, Steve Troiani, garanzia della consolle e famoso Dj che ha già animato serate parmigiane. Questo inverno il week end inizia alla Centrale, l'unico pre-disco di Parma in continua evoluzione.