Il Prosecco è il vino che maggiormente piace ai parmensi, soprattutto alle donne che lo amano. Che il bianco con le bollicine, tipico di una ridente zona del Veneto, sia di gran lunga uno dei più bevuti lo dimostrano i dati forniti dalla Distilleria Bottega, una delle più conosciute produttrici di Prosecco, che nel parmense ha aumentato le sue vendite dell'11% rispetto all'anno precedente. " E' ormai un prodotto di tendenza", spiega Sandro Bottega, titolare dell'omonima distilleria, " che a Parma ma anche in altre zone dell'Emilia sta conoscendo un successo sopra ogni limite. Per quel che ci riguarda nel parmense vendiamo anche molto Amarone e valpolicella Ripasso che produciamo nel veronese e le nostre grappe, in particolare Alexander".