Parmigiano Reggiano: 12 medaglie ai Mondiali dei Formaggi in Inghilterra

Dodici medaglie per la Nazionale del Parmigiano Reggiano in Inghilterra: è record per un formaggio. L'annuncio da Giuseppe Alai, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, alla fine della felice missione della nazionale del celebre prodotto al Birmingham al World Cheese Awards 2013 che si sta concludendo al Good Food Show, la celebre esposizione internazionale dedicata al buon cibo. "Una nuova grande vittoria nella storia del Parmigiano Reggiano all'estero, segno di un formaggio che sa puntare al mercato internazionale e anche a nuovi consumatori". Ben 2777 formaggi in gara da 30 paesi, e la Nazionale del Parmigiano Reggiano (rappresentata da 18 caseifici di Reggio, Parma e Bologna) si e' aggiudicata 4 oro, 6 argento e 2 bronzo cui si sommano, per il medesimo prodotto, 2 medaglie d'argento e 1 di bronzo di importatori di Parmigiano Reggiano in Inghilterra. "Questa vittoria evoca in maniera clamorosa il primo successo di latterie, all'epoca bibbianesi, alle prime esposizioni universali di Londra del 1862. Sono passati 151 anni, ma il Parmigiano Reggiano gode del medesimo apprezzamento" ha ricordato Umberto Beltrami, l'assessore - unico al mondo - a Bibbiano con delega proprio al Parmigiano Reggiano.