Maria Amalia Anedda e Jacopo Bracchi aprono il “Les Caves” a Sala Baganza, a pochi chilometri da Parma, città creativa della gastronomia UNESCO. La giovane chef parmigiana, che a soli 25 anni ha conquistato il podio della prima edizione di Top Chef Italia, ha tenuto fede a quanto annunciato col compagno Jacopo Bracchi nel corso del talent show che li ha visti in gara tra chef professionisti.