Fiera del fungo di Borgotaro: ecco il programma

12-13 e 19-20 settembre 2020 : sono queste le date della Fiera del fungo di Borgotaro IGP, che si tiene ogni anno a Borgo Val di Taro, cittadina dell’Appennino Parmense rinomata per il fungo porcino.

Sarebbe stata la 45° edizione, quest’anno, ma il Comitato organizzatore, congiuntamente all’Amministrazione Comunale, ha pensato di “sospendere” il conteggio e ideare un’edizione speciale, rimodulata in funzione della situazione attuale, dando comunque al territorio e ai operatori del turismo, del commercio e della ristorazione un supporto e un segnale di sostegno e collaborazione.

“Siamo felici di poter rimetterci al lavoro – ha dichiarato il Presidente del comitato Fabio Campisi- certi che anche questa edizione speciale possa essere attrattiva per il territorio e promozione dei nostri prodotti tipici”.Non mancherà la grande fiera gastronomica, e ci saranno eventi collaterali fra musica e showcooking, ma per il momento il programma è ancora “top secret”.Per informare al meglio degli sviluppi è stata attivata anche una newsletter con iscrizione gratuita dalla home page del sito www.sagradelfungodiborgotaro.it

Quella 2020 sarà un'edizione speciale della Fiera del Fungo di Borgotaro Igp - il 12, 13, 19 e 20 settembre - rimodulata in modo da poter avere il giusto spazio e poter garantire le norme di sicurezza. Ci sarà la sola fiera alimentare, con l'area showcooking e la mostra micologica, oltre a concerti di musica popolare itineranti. Ci si può rilassare e divertire, seguendo semplici norme che ormai fanno parte della normalità di tutti.

PROGRAMMA EDIZIONE SPECIALE 2020
SABATO 12 SETTEMBRE 2020

ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
ORE 11.30 inaugurazione dell’edizione speciale della Fiera del fungo di Borgotaro IGP (area showcooking via Costamezzana) alla presenza delle autorità, con il Corpo Bandistico Borgotarese
Dalle 16 alle 18.00 Musica popolare itinerante con le Fisarmoniche di Tiedoli – Belforte
ORE 16.30 Showcooking  dello chef Antonino Mariani -Ristorante Masco Borgovalditaro
19.30 chiusura della fiera

DOMENICA 13 SETTEMBRE 2020

ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
ORE 11.00 degustazione guidata “”Le eccellenze enogastronomiche prodotte dalla cooperazione dell’Emilia Romagna”condotta da Davide Pieri e Daniele De Leo- A cura di CONFCOOPERATIVE EMILIA ROMAGNA e FEDAGRIPESCA PARMA
Dalle 16 alle 18.00 musica popolare itinerante con i “Contrada Lamierone”
ORE 17.00 Showcooking con Mario Marini, chef de “Il cielo di Strela” loc Strela di Compiano
ORE 19.00 chiusura della fiera 

SABATO 19 SETTEMBRE 2020

ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
ORE 11.00 SHOWCOOKING con LUISANNA Messeri, la regina dei fornelli in tv
Dalle 16 alle 18 Musica popolare itinerante con Enerbia
ORE 16.30 “Outsiders” Anche gli altri contano. Valorizzazione di specie fungine meno pubblicizzate ma altrettanto buone
Showcooking di Abatewala-Ristorazione itinerante
ORE 19.00 chiusura della fiera
DOMENICA 20 SETTEMBRE 2020

ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
ORE 11.00 Degustazione guidata – “Birra artigianale e Parmigiano Reggiano di Montagna: incontro d’eccellenza ad alta quota”A cura del BIRRIFICIO TURRIS – BORGOTARO, CASEIFICIO SOCIALE “BORGOTARO”, CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO E CONFCOOPERATIVE PARMA
ORE 16.30 Showcooking comico “Méstor Rezdór” con Al Seff Gozìni (Baroz) e l’aiuto cuoco Bràndo (Rico)- Di “IO PARLO PARMIGIANO”
ORE 17.30 “Musiche da film” Concerto del Corpo Bandistico Borgotarese – Piazza La Quara
Dalle 16 alle 18  Musica popolare ligure itinerante con gli “Spunciaporchi”
ORE 19.00 chiusura della manifestazione
REGOLAMENTO PER I VISITATORI: obbligo di mascherina all’interno dell’area fieristica di viale Bottego, e ovunque non sia possibile mantenere il distanziamento.Obbligo di mascherina durante la visita della mostra micologica. Nell’area showcooking solo posti a sedere distanziati fino ad esaurimento.

Tutti gli eventi sono gratuiti

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