Gli operatori presenti al Congresso mondiale potranno anche partecipare al “Post Congress Tour” che si terrà a Parma dall’11 al 13 giugno 2014 organizzato in collaborazione con la Regione Emilia Romagna
Il prossimo weekend 12 e 13 aprile 2014 arriva l’edizione di esordio di “Ingrediente Parma”: dal Barilla Center all'Ospedale Vecchio passando per Piazza Garibaldi e Ghiaia, si potranno gustare piatti pregiati di chef stellati a €3 ciascuno
Il Prosciutto di Parma chiude il 2013 con un giro di affari complessivo di 1,5 miliardi di euro e una produzione di circa 9 milioni, un livello quantitativo ormai stabile da qualche anno
Barilla lancia "guardatustesso.it", una piattaforma digitale che integra servizi Google (Maps e Street View) e video di National Geographic Channel, e consente di entrare virtualmente in prima persona nella filiera di produzione dei sughi Barilla
L’autorevole quotidiano francese Le Monde dedica a uno dei fiori all’occhiello dell’enogastronomia italiana: il Parmigiano Reggiano. Philippe Ridet ne ripercorre la storia esaltandone le caratteristiche che lo rendono unico
Il Prosciutto di Parma parteciperà al Foodex, la più grande fiera alimentare in Asia, in programma a Tokyo dal 4 fino al 7 marzo con una propria area dedicata all’interno del padiglione italiano.
Il Consiglio di amministrazione deI Consorzio del Parmigiano Reggiano, nella seduta odierna, ha condannato e respinto all’unanimità i contenuti di quella che ha definito “una campagna di discredito lesiva dell’immagine del Consorzio"
Arriva in Italia, dopo le precedenti tappe in Tunisia, Canada, Portogallo e Cina, l'undicesima edizione del Congresso Mondiale del Pomodoro, l'appuntamento mondiale rivolto alla filiera del pomodoro da industria che si terrà a Sirmione (Lago di Garda) dall'8 all'11 giugno
Partirà a giorni la più ampia campagna mai realizzata: coinvolte scuole di Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Veneto, Toscana e istituti della capitale. 20.000 giovani e 1.000 insegnanti
Quali sono i formati di pasta più amati dagli Italiani? Li svela Academia Barilla, riportando i dati Nielsen e proponendo dieci ricette in grado di esaltarne le differenti peculiarità
Calo della produzione dello 0,85% e delle giacenze del 4,3%, buona tenuta dei consumi interni, export ancora in forte crescita (+5%), quotazioni in lieve flessione su base annua e in netta ripresa negli ultimi cinque mesi
L’Oi Distretto del pomodoro da industria del Nord Italia commenta il nuovo contratto d’area con cui si è stabilito il prezzo medio di riferimento del pomodoro per il 2014 a 92 euro per tonnellata
Mauro Macchiesi, Segretario Nazionale Flai Cgil: "Le dichiarazioni dell'Amministratore Delegato sul Financial Times sulla previsione di costruire uno stabilimento per produrre la pasta in ogni Paese in cui c'è penetrazione commerciale, ci lascia molto perplessi"
Una spa chiede di realizzare il magazzino: un vero e proprio caso che ora finisce in Parlamento grazie ad una interrogazione del senatore Giorgio Pagliari. "Esiste il rischio di una inaccettabile promiscuità"
Dopo aver fatto segnare l'esatto raddoppio dei flussi tra il 2007 e il 2013, le esportazioni di Parmigiano Reggiano continuano a viaggiare a gonfie vele. I dati del Consorzio di tutela parlano, infatti, di un +4% alla fine del settembre scorso
“Oggi – ha detto il presidente del Consorzio, Giuseppe Alai- il nostro primario obiettivo è quello di coinvolgere e far giocare un ruolo nuovo, integrato e importante a tutti i soggetti della filiera"
Debutto straordinario per i salumi del Gruppo Parmacotto che nella seconda sede americana appena inaugurata del megastore firmato Oscar Farinetti conquistano il Nord America
L'amministratore delegato delle Fiere di Parma: "La nostra join venture con la Fiera di Colonia é una best practice: in 12 mesi abbiamo garantito ai nostri espositori la massima visibilità su un mercato strategico come l'Asean grazie ad un accesso privilegiato alla fiera thailandese Thaifex"
Avviata la promozione presso i costruttori di macchine per il packaging: ottima la risposta coi leader di mercato che confermano la partecipazione. Convegni, seminari e delegazioni di buyer internazionali completeranno l’offerta di Food Pack
Le mani estere compromettono qualità e produzioni. L'Istat: suini dimezzati in Emilia Romagna. Lega Nord: "Da qui parta la mobilitazione per un'etichettatura chiara"
A Parma sono state raccolte 115 tonnellate di cibo contro le 122 dello scorso anno. La nostra città si è posizionata al terzo posto della classifica regionale per quantità di alimenti raccolti
Dodici medaglie per la Nazionale del Parmigiano Reggiano in Inghilterra: è record per un formaggio. L'annuncio da Giuseppe Alai, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, alla fine della felice missione