Coldiretti, insegnanti a lezione di intelligenza alimentare
Webinar per 100 docenti a cura di Coldiretti ER, Campagna Amica e Coldidattica
Webinar per 100 docenti a cura di Coldiretti ER, Campagna Amica e Coldidattica
Durante la serata, Simone Ficarelli, international marketing office e maestro assaggiatore del Consorzio del Parmigiano Reggiano, ha aperto una forma del formaggio Dop alla presenza di Gianluigi Benedetti, ambasciatore d’Italia in Giappone, Stefano Bonaccini e Alessio Mammi
Archiviata con successo l'edizione 2023 di Cibus Tec, che ha riaffermato Parma quale capitale dell'innovazione tecnologica per l'industria alimentare e delle bevande
La capogruppo della Lega in consiglio comunale: "Questi alimenti sono uno schiaffo alla tradizione gastronomica e di cultura alimentare della città di Parma e del nostro territorio"
Abbiamo raccolto le opinioni di una cinquantina di persone. Le voci dei cittadini non sono tutte allineate: c'è chi valuta negativamente la proposta ed è impressionato dalla presenza della farina ottenuta dagli insetti e chi invece riconosce la novità di questi cibi e vorrebbe provarli al più presto
Una varietà che si esprime al meglio cotta nel vino o trasformata in mostarda, come accompagnamento delle altre eccellenze del territorio, oltre a essere un'ingrediente del ripieno dei tortel dols
Riso bianco, tonno o salmone, avocado, salse orientali e frutta secca: è questo l’identikit della poké bowl preferita dagli italiani under 35, che nel 71% dei casi la scelgono per il proprio pranzo e quando sono alla ricerca di un piatto completo e gustoso (75%). E tu, quale preferisci?
L’iniziativa promossa da Dussmann Service in collaborazione con Food Insider, avrà luogo in diversi comuni del territorio nazionale da lunedì 7 marzo a venerdì 11
La giuria internazionale composta da 250 esperti ha assegnato a Parmigiano Reggiano 126 medaglie, 7 delle quali Super Gold. Bertinelli: “Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 126 medaglie su 174 campioni presentati in gara dopo aver battagliato con 4.079 formaggi da 48 paesi del mondo”.
Non tutti i grassi fanno male, anzi: alcuni di loro sono fondamentali per il benessere del nostro organismo. Ecco allora quali sono gli alimenti pieno di grassi sani da inserire nella nostra dieta e da assumere durante la giornata
Il film sarà trasmesso sabato 18 settembre, alle ore 12.00, su Rai1
Tornare a lavoro dopo un lungo periodo può essere stressante per i nostri pet, vediamo come affrontare il distacco
Lo zucchero raffinato è un alimento che crea dipendenza, dannoso per la salute e capace di farci prendere peso velocemente: ecco i consigli per ridurre il consumo di zucchero in modo facile e veloce
La guida che vi sorprende
Le proprietà di questo frutto super
Ecco quello che c'è da sapere
Utile per il benessere di pelle e capelli
Lo spuntino a metà mattinata è fondamentale per i bambini, basta che sia sano. Concesso uno sgarro a settimana
Il convegno si terrà oggi alle ore 14:30 presso la Sala del Consiglio - Cibus - Parma
I fattori di stress che possono mandare momentaneamente in crisi il nostro cervello sono diversi. Cosa fare e non fare per aiutare concentrazione e memoria
Il blitz è avvenuto in un'azienda di trasformazione in provincia di Parma: era destinato alla commercializzazione per l'infanzia
Sono 13 le Città Creative Unesco della Gastronomia arrivate a Parma, prima realtà italiana a essere ammessa a questo prestigioso network
Il primato va ai broccoli cinesi con la quasi totalità dei campioni risultati irregolari (il 92%) per la presenza di residui chimici. A seguire il prezzomolo del Vietnam
I Consorzi di Tutela fanno sistema per far crescere e tutelare le produzioni certificate, uno dei settori trainanti del Sistema Italia, in due anni oltre 1.250 punti vendita monitorati per 6.500 controlli su oltre 30.000 referenze stimate