Il Presidente Claudio Gatti: «Grazie a Parma che ci accoglie con così tanto affetto. Abbiamo grandi progetti: questa città sarà certo tra i territori protagonisti»
Ecco tutti i dettagli
Oggi in Provincia l’accordo per la realizzazione del Laboratorio territoriale Distretto del Prosciutto di Parma Academy. Un progetto pubblico – privato teso a migliorare il rapporto tra scuola e aziende, favorendo l’impiego qualificato di giovani nelle imprese del territorio
La risto-bottega più parmigiana è quella di viale Piacenza
Appuntamento al Gastronomy Hub di Parma lunedì 21 dicembre, in diretta sulle pagine Facebook e YouTube dell’Associazione Gastronomi Professionisti.
La popolare food influencer scrittrice e volto tv ha firmato, dalla sua Factory di Milano, due videoricette per i Consorzi di Tutela di Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP
L’accesso solo attraverso un’attenta selezione e un esame: tutte le informazioni
I due Consorzi tornano a fare promozione dopo lo stop imposto nei mesi scorsi dal lockdown
Un nuovo spazio virtuale per raccontare la filiera del Parmigiano Reggiano attraverso fotografie, video, testi e podcast
Ecco tutte le informazioni
Al via dal 1° giugno, un’iniziativa promozionale nella cornice del progetto Parma Unesco Creative City of Gastronomy per sostenere i ristoratori parmensi colpiti dall’emergenza Covid-19
Ecco l'elenco
A Milano, dal 12 al 14 ottobre, torna la manifestazione enogastronomica dedicata alle produzioni italiane artigianali di nicchia. Il Consorzio sarà presente con masterclass e degustazioni presso lo stand Parmigiano Reggiano nel Palazzo del Ghiaccio
Per tutta la giornata di sabato 11 maggio Daniele Reponi sarà presente nello spazio attrezzato di Forma Futuro
È stata pubblicata sulla prestigiosa rivista Nature Communications una ricerca che evidenzia che l’assunzione di Parmigiano Reggiano, non solo ha un importante ruolo nutrizionale nella dieta umana, ma anche un importante effetto salutistico in quanto arricchisce il patrimonio delle comunità microbiche (microbiota) residenti nel tratto gastrointestinale umano
I due Consorzi di Tutela danno appuntamento ai foodie a Bologna, nella cornice di Palazzo Re Enzo, da venerdì 22 a domenica 24 marzo
Al Tardini anche la sfida gastronomica tra Mozzarella e Ricotta di Bufala Campana, Prosciutto di Parma e Parmigiano-Reggiano
La Nazionale ha conquistato 61 medaglie ai WCA: premiato oltre il 50% dei campioni di Parmigiano Reggiano in gara
Una settimana dopo il Salame Felino IGP, sarà la Coppa di Parma IGP uno dei focus di “Frigo”
30 le novità, 29 delle quali nuove m per un totale di 367 ristoranti stellati. L’Italia si conferma la seconda selezione più ricca al mondo. Tra le novità la trattoria Ceriati di Salsomaggiore
Il 4 settembre torna la Cena dei Mille
“Food Culture: Social Inclusion, Sustainable Development and Cultural Identity”
Dieci caseifici, tra i più rinomati per la loro produzione di Parmigiano Reggiano, hanno aperto in contemporanea altrettante forme del Re dei Formaggi, raccontandosi ai visitatori del più grande parco agroalimentare al mondo
Sono ora 356 i ristoranti stellati in Italia, tra cui 3 nuovi con due stelle e 22 con una stella. Norbert Niederkofler nell’Olimpo dei 3 stelle
