Conferenza a Rigoso di Alessio Gennari, il garden manager degli chef

Alessio Gennari coltiva piante rare in perfetta armonia con l'ambiente che lo circonda. Nel pieno rispetto di erbe, insetti, suolo, Alessio ottiene le sue produzioni in modo gentile, "giocando" sulle sottili relazioni, sfuggenti al nostro sguardo distratto, che animano la vita naturale. I risultati sono speciali, tanto che il suo contributo è richiesto da chef di fama nazionale e internazionale. Il 2 settembre, alle 10 del mattino, questo botanico sui generis, sempre molto interessante da ascoltare, terrà una conferenza a Rigoso (PR) , per illustrarci le potenzialità del recupero di piante anticamente coltivate in montagna. Sarà un viaggio emozionante in un modo diverso di concepire il rapporto tra agricoltura e ambiente. https://www.gazzettadiparma.it/il-mio-comune/2023/05/31/news/gennari-i-prodotti-dell-oasi-li-vuole-anche-carlo-cracco-715659/ https://www.agrodolce.it/2020/12/30/nelle-terre-di-san-secondo-ce-unazienda-che-coltiva-ortaggi-rari/