Gli ultimi granchi blu che mangeremo
Il crostaceo potrebbe finire nella lista europea delle specie invasive, con conseguente divieto di pesca e di vendita. Il governo a quel punto sarebbe costretto a cambiare strategia
Il crostaceo potrebbe finire nella lista europea delle specie invasive, con conseguente divieto di pesca e di vendita. Il governo a quel punto sarebbe costretto a cambiare strategia
Sabato 3 giugno la seconda edizione del percorso cicloturistico per scoprire il territorio e le sue eccellenze gastronomiche
Avete già preso il primo gelato della stagione? Ecco i nostri consigli per scegliere il posto giusto per gustarvelo
Un recente studio della Cattolica: in crescita i "furti di necessità" a causa dell'incertezza sociale ed economica causata prima dalla pandemia e poi dall'inflazione galoppante. Ma in aumento anche i furti su commissione di vino e superalcolici
E' corsa agli acquisti low cost nei discount con +9,6%
Il premio Bar d'Italia 2017 della guida Gambero Rosso è giunto alla xv edizione, tra i finalisti per aggiudicarsi il premio 3 tazzine e 3 chicchi un bar della nostra provincia, rimane il premio 3 tazzine e 2 chicchi ad un bar cittadino
La pizzeria di Noceto offre un ottimo rapporto qualità prezzo. La signora Nunzia che gestisce il locale con il marito spiega: "Abbiniamo la nostra sapienza con i prodotti di prima scelta, perché poi la qualità devi servirla in tavola".
Centinaia di visitatori, forni pieni di pizze classiche, in teglia, in pala, senza glutine, gare tra 30 nazioni rappresentate da pizzaioli di tutto il mondo. Gian Marco Tognazzi ed Heinz Beck assisteranno alla gara
Tradizione e innovazione, un connubio perfetto in cucina grazie al tocco di Davide Censi
Un iniziativa promossa dal Comune porterà nelle scuole cittadine un variegato menù di piatti etnici per incentivare i progetti di intercultura attivi sul territorio.
Nasce CucinaLab, nuovo progetto comunale per i genitori che vogliono imparare a cucinare piatti con l'uso di ingredienti semplici e naturali.
Parma sbarca nella prestigiosa sede della "Town House", vista Duomo, a Milano, per presentarsi come "città del buon gusto". L'occasione è stata fornita dalla presentazione della manifestazione in programma dal 27 al 29 giugno a Palazzo del Governatore
In esclusiva mondiale, il facsimile più antico del manoscritto considerato la prima opera gastronomica del nostro paese è stato oggi mostrato e discusso nella sede di Academia Barilla a Parma
A Parma sono state raccolte 115 tonnellate di cibo contro le 122 dello scorso anno. La nostra città si è posizionata al terzo posto della classifica regionale per quantità di alimenti raccolti
Summit nazionale a Bagno di Romagna per gli Sati Generali dell’Appennino. Riuniti tutti i portatori di interesse sul territorio montano per trovare soluzioni al dissesto idrogeologico e all’abbandono delle Terre Alte. Slow Food Italia ha presentato come esempio virtuoso il progetto Difesa Attiva ideato dal Consorzio di Bonifica Parmense
Sulla differenza fra prezzo e valore del cibo si è concentrata la seconda giornata di "Slow food valley. Il futuro dietro l'angolo", domenica 29 settembre al Parco Ex Eridania, manifestazione organizzato dalla Condotta slow food Parma
È stato presentato a Parma un volume sul nuovo business delle mafie italiane: i traffici illeciti legati ai prodotti alimentari