La pizza gourmet de Il Gabbiano

Soffice, tirata a mano con annesso volteggio e servita sul piatto di ferro, quello solito. Enzo De Santis ha colpito ancora: la sua pizza gourmet sta spopolando. Lo storico proprietario de Il Gabbiano, da venticinque anni in attività, ha creato una nuova pizza partendo sempre dalla stessa ricetta: passione e professionalità. Una lievitazione lunga che garantisce leggerezza e digeribilità alla pizza che nello stesso tempo resta croccante e saporita, impreziosita da prodotti di qualità e da una materia prima importante. Un prosciutto stagionato nei locali de Il Gabbiano che si serve a parte e che può essere adagiato sia sulla pizza che essere mangiato con un po' di pane.