In maggio a Parma 13 città Unesco da tutto il mondo

Dall' 8 al 12 maggio, in occasione di Cibus, saranno a Parma  le delegazioni di 13 città creative per la gastronomia Unesco provenienti da tutto il mondo, ospiti di Parma, ultima entrata nel prestigioso "club". L'iniziativa è stata messa a punto nel corso di un incontro in Municipio, dove si sono dati appuntamento gli attori istituzionali  del "tavolo Unesco" per prendere visione della bozza di statuto e definire gli ultimi dettagli in vista della creazione di una "Fondazione di Partecipazione", l'organismo destinato a diventare al cabina di regia per le attività legate alla designazione di Parma come "città creativa Unesco per la gastronomia".

Nell'occasione  è stato definito anche un primo quadro generale  di attività da mettere in atto, che si concretizzano appunto con l'invito alle altre città titolari del riconoscimento Unesco, a partecipare  ad un incontro a Parma in occasione  della prossima edizione di Cibus. "Abbiamo formalmente invitato a Parma tutte le città riconosciute da Unesco come creative per la gastronomia - è il commento dell'assessore Cristiano Casa, che coordina le iniziative - in occasione di CIbus e World Food Forum,  allo scopo di intraprendere azioni comuni e di far conoscere la nostra città e il suo territorio. Questo - ha puntualizzato ancora Casa - sarà il primo incontro della rete dopo l'attribuzione del riconoscimento, che stiamo cercando di onorare nel modo migliore, con il contributo dei tanti attori che ci hanno conseguito di raggiungere questo straordinario risultato, che vale per Parma, ma anche per l'intera Regione