I cinque migliori piatti della cucina parmigiana

Ecco cinque piatti della tradizione parmigiana che non possono mancare sulle nostre tavole. Quali sono i vostri cinque piatti preferiti della nostra tradizione culinaria? 

Torta fritta e salumi

La torta fritta è uno dei piatti più imprescindibili della tradizione culinaria parmigiana. A Parma si abbina ai salumi tipici del parmense: oltre al Prosciutto di Parma, il Culatello di Zibello, il Salame di Felino, la Spalla cotta di San Secondo e poi Coppa, Pancetta, Fiocchetto, Mortadella, Cicciolata, Strolghino. 

I cinque migliori posti dove mangiare la torta fritta a Parma