Notizie su enogastronomia
Al via la 1° edizione della “metro college summer school” ad Alma
Alma, anche l'India entra nel network della Scuola Internazionale di Cucina
Martedì 17 Giugno Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana e "Aims Institute" di Bangalore, hanno firmato un accordo che permetterà agli studenti indiani di frequentare i corsi di Alma
Deliziosamenta
Con Parma Retail puoi diventare chef per un giorno
Nell'innovativa e scenografica cornice del Parma Retail partecipanti e spettatori potranno divertirsi a imparare l'arte della cucina insegnata da Chef professionisti. Tre corsi di cucina completamente gratuiti!
Università: gli studenti di Scienze gastronomiche si presentano a Cibus
I laureandi, durante la conferenza stampa che hanno tenuto a Cibus presso lo stand AICIG, hanno presentato il corso di Scienze Gastronomiche e le professioni che andranno a rivestire al termine del percorso di studi
Trasgressione e poesia in cucina con napo di masterchef!
Taste of future. Parma capitale del buon Gusto dal 27 al 29 giugno
Parma, taste of future. Si chiamerà così la prima edizione della manifestazione voluta da CCIAA, Comune di Parma e Consorzi di Tutela per candidare la città a diventare la capitale italiana del buon gusto
I venerdì del ristorante San Barnaba a Parma. Tradizione emiliana e sapori del mediterraneo
De Gustibus 2014 a Carignano
Serata degustazione toscana a parma
La celebre torre civica rivive nella grappa d'autore
Il cannolo alla melanzana del Vedel conquista il BonTà Cremona
È firmata dallo chef Matteo Bersellini del ristorante Al Vedel di Colorno (Pr) la migliore ricetta dedicata alla melanzana, vincitrice del concorso "la melanzana nella tradizione della tavola tipica italiana"che si è svolto al BonTà Cremona 2013
Belli e Buoni, nel week-end torna la fiera autunnale in via Cavour
Da venerdì 15 a domenica 17 novembre 2013, la storica via della “vasca” si colorerà di bancarelle, stand gastronomici e artigianato di qualità per ospitare la versione autunnale di Belli e Buoni
Piazza Ghiaia, due giorni per la gastronomia italiana: al via Gusto e Buongusto
Una piazza di Gusto e Buongusto, è questo il nuovo appuntamento promosso da PromoGhiaia e che arricchirà di profumi e sapori piazza Ghiaia nelle giornate di domenica 10 e lunedì 11 novembre
Wine Food Festival: prima tappa del November Porc a Sissa
Ponte del 1 novembre del 'Wine Food Festival 2013: La prima tappa di 'November Porc', la fiera norcina itinerante, a Sissa è dedicata alla spalla cruda di Palasone e alla 'Mariola' (sorta di cotechino)
Alma, presentazione della guida 'I salumi d'Italia' de l'Epresso
Otto mesi di lavoro, 22 sessioni di degustazione regolate da un rigido protocollo, un ristretto gruppo di esperti (tecnici alimentari, cuochi, sommelier, giornalisti), oltre 3.000 campioni di 51 varietà assaggiate
"Luigi Veronelli – la vita e’ troppo corta per bere vini cattivi”
Speciale LAMORETTI JAZZ & Co. “LUIGI VERONELLI – LA VITA E’ TROPPO CORTA PER BERE VINI CATTIVI” In collaborazione con Giunti e Slow Food Editore SABATO 31 AGOSTO, dalle ore 19 AZ. AGR. LAMORETTI, via Strada della Nave, 6 Loc. Casatico, Langhirano (Parma)
Borgo Casale, racconti diVini: degustazione guidata nel cuore della Val Taro
Il vino continua ad essere protagonista a Borgo Casale: giovedì 18 luglio l’antico borgo nel cuore della Val di Taro accoglierà i Racconti diVini degli esperti sommelier AIS di Parma nella terza degustazione in rassegna
Tipico a Tavola, una guida ai ristoranti tradizionali: 14 segnalati nel parmense
Sono 14 i ristoratori del parmense che aderiscono alla rete del “Tipico a Tavola” e contenuti nella terza edizione della Guida presentata a Bologna. Cantoni: "Per gli appassionati del turismo enogastronomico è uno strumento per provare “dal vivo” le nostre eccellenze alimentari"
Alma Viva 2013, lo Street Food alla Reggia di Colorno
Taglio del nastro per Alma Viva, 'The Italian Culinary Festival' della scuola di alta cucina Alma, che da sabato 22 giugno a lunedì 24 giugno anima la Reggia di Colorno,
Chef stellati a Castello: 4 cene in rocche e manieri del Ducato
Tornano i lunedì esclusivi dell’Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza in collaborazione con Associazione “CHEF to CHEF emiliaromagnacuochi”. Dal 10 giugno al 7 ottobre 2013. Importanti partnership con produttori locali e cantine vitivinicole.
Cucina italiana nel mondo, tre giorni di forum all'Accademia Barilla
Per tre giorni l'Accademia Barilla mette a confronto cuochi, opinionisti e giornalisti sul futuro e sulle potenzialità della produzione agroalimentare italiana
Alimentare, dall'Europa arriva l'Igp per la Coppa di Parma
La Commissione europea ha aggiunto tre specialità alimentari italiane alle liste dei prodotti Dop e Igp: con il salume parmigiano anche il 'carciofo brindisino' e la 'brovada friulana'
Grande Successo per la Festa del Lambrusco 2011
Record di presenze per l’8° edizione della sagra più attesa di fine estate.